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EISBEINESSEN，漢堡每年11月第一個禮拜五定期舉辦的年度航運盛會，今年在11月3日這天熱烈登場。這個熱鬧非凡的party是由German Shipbrokers’ Association舉辦，每年到了這一天傍晚，漢堡市中心的CCH會議中心就會擠進許多穿著正式服裝的航運界人士，準備盡情地大喝德國啤酒、吃豬腳大餐。參與晚會的大多是國際航商、地區性集貨船公司、貨運承攬業者或內陸運輸公司，或是買下幾席座位來犒賞員工，或是招待重要客戶，藉由這一年一次的大拜拜，讓航運界來個大交流。

為何叫「EISBEINESSEN」呢？EISBEINESSEN直接從德文翻譯是「吃豬腳」或「豬腳餐」，Eisbein指的是德國的傳統食物「水煮豬腳」，而Essen則是「吃」或是「食物」的意思，因為這個晚宴的主食就是一大隻德國式水煮豬腳，配上特製的德國酸菜、馬鈴薯和不知名的豆子泥，所以我猜想，那隻肥滋滋的大豬腳應該就是這特殊活動名稱的由來！只不過，德國人未免也太可愛了，還真的把晚會名稱就直接取成豬腳大餐哩，實在是太有地方特色了！在台灣，很難想像會有哪個機構把重要的年度盛會取名叫「吃黑鮪魚」還是叫「台灣黃牛大餐」的~

據說EISBEINESSEN這個活動一開始只有兩桌，由於活動宗旨得到許多業界人士的認同，所以人數從剛開始的小貓兩三隻每年逐漸增加，至今年舉辦了第58屆，總桌數已是三百多桌，總計約有四五千人參加。參加EISBEINESSEN的貴賓除了可享用一頓豐盛的豬腳大餐之外，其他有酒精無酒精飲料都是隨你喝到飽；在歐洲，只要是正式的大型餐宴或晚會，一定免不了餐前的social活動，所以Bar Area是一定要的啦！餐宴正式開動前，只見男男女女已脫掉厚重的外套，群聚在吧台各角落，手裡無不拿著果汁、啤酒、氣泡飲料，在人群中尋找熟識的朋友或客戶，等到七點鐘一到，提醒所有人趕緊入座的廣播聲響起，豬腳大餐就要上場啦！這個晚宴，沒有任何的表演活動，只在豬腳上桌前由主辦單位簡單的致個詞，接下來就是來賓自己的時間；另外，也有一種飲料卷，開放給只想進去喝飲料、聯誼的人購買，九點以後入場，價格差不多是豬腳餐的一半，算是另一項較經濟的選擇。整個活動一直持續到半夜兩點才結束，實在讓人不得不佩服歐洲人參加晚宴的耐力，吃晚餐前就開始喝酒聊天，吃完晚餐又繼續，越夜越high，而醉漢也越晚越多，德國同事都會開玩笑的說，女生在beer bar附近活動時得注意不要被偷襲，因為時間越晚就會有越多人喝醉，由於沒待到這麼晚，還真不知活動結束時現場是什麼情形。

今年第二次參加EISBEINESSEN，參加前那種興奮期待的心情跟去年相較起來自然減少許多，還記得去年我一到現場就拿出相機猛拍，豬腳一上桌，我也沒錯過這難得的機會在眾目睽睽之下按了快門，連看到桌上擺的一本本主辦單位貼心印製的活動手冊暨座位表，都迫不及待地拿起來找尋自己的名字，看到自己的名字刻在上面，真是又驚又喜！不過，今年我已經相當熟悉整個活動的流程，也早已看過那出名的大豬腳，所以從鄉巴佬轉型成端莊淑女，努力地在餐桌上吧台間維持形象。